Los pescados y mariscos son parte esencial de la emblemática gastronomía peruana y en esta conferencia online te queremos presentar a un chef especializado en productos marinos. Marco Alosilla del Rest. Punto Mar, nos acompañó con su talento y sus enseñanzas como también brindó los consejos más propicios para todos aquellos que buscan un futuro profesional en la afamada cocina peruana que viene dando la vuelta al mundo. Aquí la transmisión:
