como estaréis viendo, últimamente en el blog estoy posteando muchas recetas de bizcochos. De un tiempo a ahora me he aficionado a ellos, hasta tal punto que no hay semana que no prepare uno que nos alegra cada desayuno.

El de hoy, de zanahoria y chocolate, es un auténtica delicia que nada más pronunciar su nombre hace comiences a salivar. Sin duda alguna, uno de los mejores bizcochos que he preparado que, aunque no quede demasiado alto, es muy esponjoso y con un sabor único.

Por ello, y sin más preámbulos, paso a detallaros qué necesitamos y cómo lo preparamos para que nos quede tan perfecto como el de la foto inferior.

¿Preparados?

Ingredients

• 3 zanahorias medianas
• 150 grs de azúcar
• 3 huevos
• 60 grs de aceite
• 1 yogur griego
• 1 sobre de levadura en polvo
• 60 grs de chocolate en polvo
• 120 grs de harina para repostería

Instructions

1. Pelamos las zanahorias y las picamos. Las incorporamos en un recipiente grande junto con el azúcar y los huevos.
2. Batimos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Añadimos el aceite, el yogur y la levadura y mezclamos enérgicamente.
4. Finalizamos incorporando el chocolate y la harina mezclándolos bien y así evitar que queden grumos.
5. En un molde (preferiblemente desmontable y previamente espolvoreado de harina) vertemos la mezcla e introducimos en el horno, previamente calentado durante unos minutos, a 170º con calor en ambas placas durante 30 minutos.
6. Pasado este tiempo, apagamos el horno y dejamos el bizocho en su interior durante 5 minutos más.
7. Retiramos del horno, dejamos enfriar y servimos.

REALES, C., IMÁGENES, E. Y CHOCOLATE, B.

Bizcocho de zanahoria y chocolate | Cooking Day by Day

En el texto: (Reales, imágenes & chocolate, 2019)

Bibliografía: Reales, C., imágenes, E., & chocolate, B. (2019). Bizcocho de zanahoria y chocolate | Cooking Day by Day. Retrieved 28 November 2019, from https://cocinayrecetas.hola.com/cooking/20140518/bizcocho-de-zanahoria-y-chocolate/