El jueves 29 de octubre, fuimos parte del seminario por el aniversario de la Carrera Profesional de Gastronomía: Gastronomía Peruana al Bicentenario.Contamos con la participación de ponentes de lujo como el chef Enrique Paredes Mizaico, nuevo ingreso a la Guía Michelin, la bartender Karen Alvarez Seijas, embajadora de Flor de Caña, la chef Mayra Flores, propietaria Shizen Barra Nikkei, junto al destacado chef y docente de nuestra casa de estudios, Gerson Figueroa.
